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Conseils Belize

Conseils Belize

Julia, Conseillère Experte Belize : 

Quand partir ?

Le meilleur moment de l’année pour visiter le Belize est  pendant la saison sèche qui a lieu entre décembre et mai. Néanmoins la saison humide (de juin à novembre) n’est pas extrêmement pluvieuse.

A goûter

La cuisine belizéenne est un curieux mélange entre la cuisine mexicaine, caribéenne, anglaise et américaine. Elle se compose bien souvent de maïs, de banane plantain, d’haricots noirs accompagnés de riz, de poisson et de fruits de mer. Même si la cuisine de ce pays n’est pas en soit très différente de celle des pays voisins, il est cependant intéressant de goûter le homard pendant la saison de pêche (de juin à février). Il existe même un lobsterfest (festival du homard) qui a lieu le dernier week end de juin à Placencia.

Un site incontournable

Survoler le « Blue Hole », l’un des plus célèbres trou bleu au monde, situé prés d’un atoll à 80 km des côtes du Belize ! Quasiment circulaire, son diamètre atteint plus de 300 m et une profondeur de 120m.
Si vous ne le survolez pas, vous pourrez l’approcher en plongée. Les côtes du Belize sont reconnues comme un des meilleurs spots de plongée au monde. C’est le commandant Jacques-Yves Cousteau qui a rendu célèbre ce site en 1971.

Un hôtel coup de cœur

Le Ka’Ana est un sublime boutique hôtel situé à San Ignacio. Il propose de luxueuses villas dont certaines possèdent une piscine privée. Un séjour au Ka’ana en formule All Inclusive est la promesse d’une étape réussit : balade à cheval au milieu des ruines Mayas, survol de la région en hélicoptère, cours de cuisine, kayak à Barton Creek Cave…

Les plages

La région avec les plus belles plages est sans aucun doute celle des Northern Cayes composée d’une centaine d’îlots et de bancs de sable que vous pourrez découvrir en bateau. Mon coup de cœur pour faire du snorkeling en toute tranquillité est la réserve marine de Hol Chan près d’Ambergris Caye.

Pour qui ?

Cette destination s’adresse à tous les voyageurs en quête de nature et de paysages contrastés, aux amoureux des fonds marins qui pratiquent la plongée ou le snorkeling mais aussi aux adeptes de détente et de farniente.

Quels souvenirs ramener du Belize?

Vous pourrez trouver dans les marchés de beaux textiles locaux ainsi que des objets en bois sculptés.

 

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