Découverte des vignobles de l'Alentejo

Aux portes du Parc Naturel do Vale do Guadiana, près d’Albernôa, on part à la découverte des vignobles de l’Alentejo, l’une des plus prestigieuses régions viticoles du Portugal. Entre collines baignées de soleil, rangées de vignes à perte de vue, chevaux lusitaniens et traditions séculaires, cette journée invite à ralentir le rythme pour savourer toute l’authenticité de l’art de vivre portugais.

Après le petit-déjeuner, on retrouve Miguel, un œnologue passionné et enfant de l’Alentejo, qui nous ouvre les portes d’un vaste domaine viticole de plus de 1 000 hectares. Tandis que la lumière du matin illumine les vignes, il raconte comment ce territoire, façonné par un climat chaud, des sols de schiste et d’argile et des amplitudes thermiques importantes, est devenu l’un des grands berceaux du vin portugais. Au fil de ses récits, on comprend que chaque parcelle, chaque cépage et chaque vendange racontent une histoire intimement liée à cette terre généreuse.

Puis, on enfourche de magnifiques chevaux lusitaniens pour parcourir les vignobles au pas. Le sentier serpente entre les rangs de vigne, traverse les vastes « montados », ces paysages emblématiques de l’Alentejo où alternent chênes-lièges, chênes verts et pâturages. Miguel nous explique que ces arbres ne produisent pas seulement le célèbre liège portugais : ils abritent également une biodiversité remarquable et offrent, selon les saisons, un terrain propice aux truffes sauvages, tandis que les porcs noirs ibériques viennent s’y nourrir de glands. Au détour d’une parcelle, on s’arrête quelques instants pour saluer un vigneron occupé à travailler les ceps. Les mains marquées par les saisons, il échange quelques mots avec Miguel sur l’état de la vigne et la récolte à venir. Ces rencontres spontanées rappellent que derrière chaque bouteille se cachent avant tout des femmes et des hommes passionnés par leur terroir.

À l’heure du déjeuner, une table dressée à l’ombre d’un chêne accueille un pique-nique gourmand composé de spécialités régionales, de pains artisanaux, de fromages affinés, de charcuteries locales et d’huile d’olive produite sur le domaine. Miguel nous rejoint avec quelques produits préparés le matin même par les équipes du domaine. Au fil du repas, les échanges se poursuivent autour des vendanges, de la vie dans les vignes et des traditions rurales qui rythment encore les saisons dans cette région du Portugal. Un verre de vin accompagne naturellement ce moment suspendu, face aux collines dorées de l’Alentejo.

Plus tard, Miguel nous conduit au chai. Derrière les portes de cette cave où reposent les barriques de chêne, il dévoile les secrets de la vinification, du travail de l’assemblage jusqu’à l’élevage des cuvées. La visite se conclut par une dégustation privée des vins du domaine. Les arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue révèlent toute la personnalité des grands vins de l’Alentejo et prolongent cette immersion au cœur d’un terroir d’exception.

Une journée placée sous le signe de la gastronomie, de la nature et des rencontres humaines, idéale pour les amateurs de vins, de grands espaces et d’expériences authentiques, à découvrir lors d’un séjour au Portugal.