Dîner privé à Angkor

Au Cambodge, on goûte à la haute gastronomie cambodgienne à l’occasion d’un dîner privé dans un temple d’Angkor.

S’il est un lieu mythique au Cambodge, c’est bien le site d’Angkor Wat : ses temples, ses canaux, ses lacs et ses racines d’arbre qui se meuvent sur la pierre comme si elles cherchaient à la dévorer.

Loin des foules, on pénètre au coucher du soleil dans l’enceinte de la cité enfouie, construite par les Khmers à l’aube du IXe siècle. On admire la découpe élégante de ses bâtiments et de ses toitures cambrées, répartis sur une superficie de plus de 400km2, faisant du site l’un des ensembles architecturaux les plus imposants au monde.

Puis, on se dirige vers un temple entièrement privatisé le temps d’un dîner. Là, entouré de sculptures étonnantes, qui ornent des murs anciens, on profite du calme de la nuit, ponctué par le chant des quelques oiseaux nocturnes. On goûte alors à la haute gastronomie cambodgienne, réputée pour sa délicatesse et ses épices variées, qu’il s’agisse de plats de poissons pêchés dans la rivière Tonlé Sap ou dans le Mékong, ou d’une salade de bœuf cuit dans un assortiment de menthe, de citronnelle et de gingembre.

Une expérience royale sous le signe de la nature et de la culture, dans un lieu de légende.