Dans l’archipel de Nosy be, au large de Madagascar, on embarque pour une escapade gustative à la découverte des plantations de cacao, d’épices et de plantes à parfum en compagnie de Patrick Colin, directeur de la plantation Mava.
Passionné d’épices, d’aromathérapie et d’huiles essentielles, Patrick Colin nous ouvre les portes de son empire et partage le secret de son cacao réputé dans le monde entier. Au cœur d’une nature généreuse et verdoyante, on découvre toutes les étapes de transformation de la cabosse jusqu’à la fève.
On déjeune ensuite au cœur de la plantation, sous les fragrances de patchouli, de cannelle, de vanille, de gingembre et de girofle, avant de poursuivre la visite aux côtés de Patrick dans la distillerie de Matsaborilava.
On termine cette aventure épicurienne en beauté sur la petite île préservée de Nosy Komba, surnommée l’île aux lémuriens, dans un lodge hors des sentiers battus au cœur de la forêt tropicale à l’ombre du volcan Antaninaomby.
Un voyage des sens au cœur des parfums et des épices de Madagascar, l’île aux mille saveurs…
Madagascar
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