Estancia Cerro Guido

Estancia Cerro Guido

L’expérience
Club Faune Voyages

Dans l’extrême sud du Chili, aux portes du parc national Torres del Paine, Estancia Cerro Guido s’étend sur plus de 100 000 hectares de steppes, de collines et de pâturages, face aux reliefs de la Sierra Baguales et au massif du Paine. Cette immense propriété d’élevage, héritière de l’histoire des pionniers qui ont façonné la Patagonie au début du XXe siècle, perpétue aujourd’hui les traditions rurales de la région. Au milieu de ces paysages balayés par les vents, les anciennes maisons de l’estancia accueillent les voyageurs dans une atmosphère chaleureuse, empreinte de l’héritage britannique des premiers éleveurs.

Toujours en activité, Cerro Guido offre une immersion dans la vie pastorale patagonienne. Aux côtés des baqueanos, ces cavaliers et gardiens de troupeaux qui connaissent chaque repli du territoire, les voyageurs découvrent le travail quotidien de l’estancia, de la conduite des moutons aux soins apportés aux chevaux. Les longues chevauchées à travers la pampa, les visites des installations agricoles et les traditionnels asados d’agneau permettent d’approcher une culture profondément liée à la terre et aux grands espaces.

Mais Cerro Guido se distingue surtout par son engagement en faveur de la coexistence entre l’élevage et la faune sauvage. Depuis 2019, un programme de conservation étudie les populations de pumas et développe des solutions pour limiter les conflits avec les éleveurs, notamment grâce à l’utilisation de chiens de protection des troupeaux. Accompagnés de pisteurs et de spécialistes, les voyageurs peuvent participer à une expérience de terrain consacrée au suivi de ces félins, à la lecture de leurs traces et à la découverte des méthodes de recherche. Une approche singulière de la conservation, qui donne tout son sens à un voyage au Chili, entre traditions pastorales et préservation de la vie sauvage.

 

Chili Estancia Cerro Guido hôtel et son cadre
Chili Estancia Cerro Guido chevaux et lodge

Hébergement

Estancia Cerro Guido accueille ses voyageurs dans 21 chambres aménagées au sein des bâtiments historiques de la propriété, restaurés dans le respect de leur architecture d’origine. Inspirées des maisons de campagne britanniques du début du XXe siècle, elles conservent le charme des anciennes demeures patagoniennes, avec leurs façades traditionnelles, leurs jardins et leurs intérieurs chaleureux.

Les chambres privilégient une décoration classique, associant mobilier en bois, textiles aux tonalités douces et éléments évoquant l’histoire de l’estancia. Elles disposent d’une salle de bains privative, du chauffage et de vues sur les jardins ou les paysages environnants. L’atmosphère résidentielle et le nombre limité d’hébergements préservent l’intimité du séjour, malgré l’immensité du domaine.

Les espaces communs prolongent l’esprit d’une maison de campagne, avec des salons propices à la lecture et aux échanges après les excursions. La restauration met à l’honneur les traditions culinaires de la Patagonie et les produits du potager de l’estancia. Les recettes régionales, les légumes de saison et les viandes préparées selon les usages locaux composent une cuisine généreuse, accompagnée d’une sélection de vins chiliens.

Le quincho El Ruedo occupe une place particulière dans cette expérience gastronomique. Cet espace traditionnel accueille les voyageurs autour de l’asado de cordero, l’agneau patagonien rôti lentement au feu de bois, véritable rituel de convivialité dans les estancias du sud du Chili.

Chili Estancia Cerro Guido chambre
Chili Estancia Cerro Guido chambre et salle de bain
Chili Estancia Cerro Guido salle de bain
Chili Estancia Cerro Guido chambre avec vue

Activités

  • Expérience de conservation des pumas aux côtés des pisteurs et des équipes spécialisées de la Fondation Cerro Guido.
  • Découverte du programme de coexistence entre les pumas et les troupeaux, notamment du travail des chiens de protection.
  • Immersion dans la vie quotidienne de l’estancia auprès des baqueanos et des équipes agricoles.
  • Découverte des traditions de l’élevage ovin, des installations de tonte et du travail des chevaux.
  • Promenades à cheval à travers les steppes et les pâturages du domaine.
  • Randonnée équestre jusqu’au mirador Las Flores.
  • Exploration des pistes de Patagonie en véhicule 4×4.
  • Pêche à la mouche dans les cours d’eau de la région.
  • Participation aux activités rurales de l’estancia, notamment la récolte des légumes et le ramassage des œufs.
  • Découverte de la gastronomie patagonienne autour d’un traditionnel asado d’agneau.
Chili Estancia Cerro Guido décoration intérieure
Chili Estancia Cerro Guido berger
Chili Estancia Cerro Guido puma
Chili Estancia Cerro Guido caballeros et paysage
Chili Estancia Cerro Guido safari x
Chili Estancia Cerro Guido trek
Chili Estancia Cerro Guido vélo
Chili Estancia Cerro Guido observation des condors
1-8 2-8

Construisons ensemble votre plus beau rêve d’ailleurs !

Chili

En savoir plus sur la destination

Club Faune Voyages vous propose des voyages de luxe sur mesure à travers le monde créés, pour vous, par des experts de la destination. Des passionnés de voyage, qui parcourent le monde à la recherche de nouvelles expériences et destinations encore méconnues.

En savoir plus

Le voyage sur-mesure selon Club Faune Voyages

Un voyage personnalisé, adaptable à chaque instant pour laisser libre cours à votre imagination.

En manque d’inspiration ? Abonnez-vous à notre newsletter

Je m'abonne

Construisons ensemble votre plus beau rêve d’ailleurs !

Fermer

Newsletter

Une invitation au voyage, pensée pour vous inspirer...